Выходное баловство

В выходные решила побаловать своих и приготовила вот такую запеченную курочку:

Я очень люблю готовить такие вещи - минимум усилий и очень вкусный и красивый обед-ужин готов.
Запеченную курицу готовила так:
Натерла цыпленка солью, специями (я люблю паприку и чили) и медом. И в духовку до готовности. Из-за меда курица очень быстро покрывается корочкой, и чтобы корочка не была подгоревшей, как только курица подрумянится, я накрываю ее или фольгой, или бумагой.
Ну а гарнир самый простой - отварная картошка и зелень.